Rabarberkaka med mandelsmak

Riktigt god och lite annorlunda mot hur jag brukar göra.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajbotten:
  • 150 g margarin
  • 3 dl mjöl
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl socker
  • Till fyllningen:
  • 400 g rabarber
  • 3 dl socker
  • 2 ägg
  • 150 g margarin
  • 2 dl vatten
  • 4 dl mjöl
  • 4 malda bittermandlar
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 tsk kardemumma

Gör så här

  1. Smält margarinet, blanda samman mjöl, havregryn och socker. Rör ihop med margarinet till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar botten. Grädda i 200 grader ca 10 minuter.
  2. Rensa och skär rabarbern i bitar, blanda med 1 dl socker. Vispa ägg och 2 dl socker vitt och pösigt. Smält margarinet, häll på vattnet och värm till kokpunkten.Vispa ner det i äggblandningen.
  3. Blanda samman mjöl, mandel, bakpulver och kardemumma. Rör ner detta i äggsmeten. Vänd ner rabarbern i smeten och häll den i det förgräddade pajskalet.
  4. Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen, ca 1 timme. Sikta florsocker över kakan och garnera med citronmeliss. Serveras med glass, grädde eller vaniljsås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr