Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skär rabarberstjälkarna i 3 cm långa bitar
3. Blanda bitarna med socker och bred ut ett lager i en ugnssäker form.
4. Sätt in formen i ugenen tills rabarbern har sjunkit ihop och är mjuk och sockret smält, det tar ungefär 15 minuter.
5. Häll av all rabarbersaften som bildats i formen och koka ihop den till sirapsliknande konsistens.
6. Häll den sedan över rabarberbitarna och låt allt kallna.
7. Rosta den flisade mandeln gyllenbrun i torr och varm stekpanna.
8. Vissp grädden.
9. Bryt marängerna i stora bitar.
10. Varva rabarber, grädde och maränger i fyra portionsglas eller skålar och garnera med flisad rostad mandel.
11. Servera och njut!