Rabarbermuffins med mandel

Hur goda muffins som helst, där rabarbersmaken får sällskap av mild mandel , i en härligt mjuk konsistens ! Med en klick vispad grädde blir de nästan som små bakelser !

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 gr sötmandel
  • 75 gr smör
  • 2 ägg
  • 1 3/4 dl socker
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Fyllning:
  • 150 gr späd rabarber
  • 2-3 msk pärlsocker

Gör så här

  1. Mal mandeln , smält smöret .
  2. Vispa ägg och socker pösigt och rör ner smör , mandel och mjölet , som du blandat med bakpulvret .
  3. Fördela smeten i pappersformar och lägg finskurna rabarberskivor ovanpå och strö på pärlsockret .
  4. Grädda i 200 gr , 10-12 minuter , andra falsen nedifrån .

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr