Rabarberpaj i långpanna

Servera pajen avsvalnad med vaniljsås eller glass

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 9 dl vetemjöl
  • 450 g margarin
  • 9 msk vatten
  • Fyllning
  • 150 g margarin
  • 6 ägg
  • 41/2 dl socker
  • 3 msk vetemjöl
  • 9 dl rabarber

Gör så här

  1. Blanda mjölet, matfettet och vatten i en skål eller matberedare. Arbeta snabbt ihop degen. Låt den vila i kylskåpet mins 30 min. Linda in den i plastfolie så torkar inte ytan.
  2. Kavla eller platta ut degen. Spara en bit deg att garnera med. Klä botten och kanterna i en långpanna. Nagga degen. Grädda pajbotten i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 15 min.
  3. Smält matfettet till fyllningen. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp eller för hand. Tillsätt mjölet och matfettet.
  4. Fördela raberskälkarna i det förgräddade pajskalet och häll över smeten. Smula över resterande deg över fyllningen och grädda pajen i 200 grader i 20 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr