Gör så här

1. Smuldeg:
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Hacka snabbt samman ingredienserna till smuldegen.
4. Tryck ut ca 3/4 av degen i botten och en bit upp på kanten i en ugnssäker form.
5. Den mindre degbiten läggs kylskåpskallt att vila.
6. Förgrädda pajskalet i nedre delen av ugnen i ca 10 minuter.
7. Fyllning:
8. Skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar och strö ut dem i pajskalet.
9. Blanda samman socker och potatismjöl och strö sedan blandningen över rabarbern.
10. Ta fram den kalla degen och smula den över pajen.
11. Grädda pajen i nedre delen av ugnen i ytterligare ca 25 minuter.
12. Kolasås:
13. Mät upp grädde, sirap och socker i en kastrull.
14. Värm upp blandningen under omrörning och sjud tills den tjocknar något, ca 6 minuter. Ringla den nykokta kolasåsen över pajen och servera gärna tillsammans med vaniljglass.