Rabarberpaj med vit choklad och citronsmul

Rabarberpaj är något av det godaste jag vet, och jag kan tänka mig att den här varianten är urläcker. Den kommer från Allers nr 18/11.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Smuldeg:
  • 2 dl vetemjöl
  • 2 msk socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Finrivet skal av ½ citron
  • 75 g smör eller margarin
  • 75 g vit choklad
  • Fyllning:
  • 8 dl rabarber i bitar
  • ½ dl socker
  • ½ msk potatismjöl
  • Servering:
  • Vaniljsås eller vaniljglass

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Lägg rabarberbitarna i ett jämnt lager i bottnen på en ugnsfast form. Blanda samman socker och potatismjöl och strö det över rabarbern i formen. Blanda snabbt samman mjöl, socker, vaniljsocker, citronskal och matfett till en smulig deg. Grovhacka den vita chokladen och blanda in i smulorna.
  3. Strö smuldegen över rabarberbitarna och ställ in formen i nedre delen av ugnen. Grädda pajen ca 25 minuter. Servera med en klick vaniljsås eller litet vaniljglass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr