Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 125 g kallt smör i kuber
- 1 äggula
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning
- 75 g smör
- 2,5 dl strösocker
- ca 600 g rabarber
- 2 msk kanel
- Pensling
- 1 äggvita
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Hacka ihop mjöl, socker och smör. Tillsätt äggula och vatten och samla degen till en boll. Låt den gärna vila i plast i kylen en halvtimme.
- Smörj rikligt en ugnsäker form med fast kant, 24 cm, strö 1 dl av sockret i formens botten.
- Skär rabarbern i 2 cm bitar och lägg dem i formen med resterande socker och kanel över.
- Smält resten av smöret och ringla det över.
- Kavla ut degen drygt så stor som formen. Lägg degen över rabarbern och stoppa ned den väl runt kanterna.
- Gör några små hål i degen med en knivspets, pensla med äggvita och grädda ca 30 min i nedre delen av ugnen. Låt pajen svalna en halvtimme. Lossa kanterna och stjälp upp den.
- Servera pajen med glass, vaniljsås eller creme fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
