Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g oxfilé eller annat färskt, fint kött passande till råbiff
- 2 msk ljus soja
- 4 tsk sesamolja
- Salt
- Svartpeppar
- Gurksallad:
- ½ stor gurka
- 1 msk risvinäger
- 1 msk sesamolja
- 1 finriven vitlöksklyfta
- 1 tsk farinsocker
- Ev chiliflakes eller annan torkad finhackad chili
- Flingsalt
- Tillbehör:
- Kimchi, köp färdig eller gör egen
- Rostade sesamfrön
- Koriander
Gör så här
- Börja med gurksalladen. Rör samman alla ingredienser utom gurkan, smaka av med flingsalt. Skiva gurkan och blanda med dressingen. Ställ åt sidan.
- Putsa köttet och strimla det sedan mycket fint. Blanda med soja och sesamolja och smaka av med salt och peppar.
- Forma till fyra biffar och toppa med gurksallad, kimchi, rostade sesamfrön och koriander. Servera genast!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
