Räkbullar

Festliga smördegsskålar med varm räkstuvning. Har precis smakat min test av rätten, mycket gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 smördegsplattor
  • 1 ägg till pensling
  • Fyllning:
  • 2 msk smör eller margarin
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 ½ dl matlagningsgrädde
  • Salt
  • Peppar
  • 1 msk citronsaft
  • 250 g skalade räkor
  • Dill

Gör så här

  1. Ugn 200 grader.
  2. Ta med ett runt mått ut 8 rundlar med diameter 8 cm. Tryck ut en ring med diameter 5 cm i mitten på 4 av rundlarna. Lägg de 4 ringarna på de 4 hela plattorna. Lägg de små rundlarna bredvid.
  3. Pensla med uppvispat ägg och lägg på bakpappersklädd plåt. Grädda i ca 10 minuter.
  4. Smält matfettet i en tjockbottnad kastrull, pudra över mjölet och späd med matlagningsgrädden. Låt koka 3-5 minuter. Krydda med salt och peppar och smaka av med citronsaft. Rör i räkorna och dillen.
  5. Lägg räkfyllningen i "smördegsskålarna", stick ner locket och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr