Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 50 g margarin eller ½ dl flytande margarin
- 5 dl vatten
- 50 g jäst
- 2 tsk salt
- 2 dl lingonsylt
- 7 dl mjöl, stenmalet rågmjöl
- 1 liter vetemjöl
Gör så här
- Ett mustigt och hållbart bröd. Lingonen svarar för både sötma och saftighet.
- Smält margarinet. Häll i vattnet och värm till 37°C (fingervarmt). Används flytande margarin, värm enbart vattnet. Smula sönder jästen i en bunke. Lös upp den med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, ev flytande margarin, salt, lingonsylt, rågmjöl och det mesta av vetemjölet.
- Spara lite vetemjöl till utbakningen. Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg. Jäs degen övertäckt ca 45 min. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Forma den till två runda bröd. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
- Jäs under bakduk ca 30 min. Värm under tiden ugnen till 175°C. Grädda i nedre delen av ugnen 50-60 min. Låt brödet kallna under bakduk.
- Ugnstemperatur 175º
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Raw chokladmousse med hackade nötter & flingsalt
Chokladpudding för vuxna! 🙂 Chokladmousse måste inte nödvändigtvis innehålla grädde och smält choklad. Det här är en nyttig variant gjord på avokado och kakao,…
Glutenfria chokladbollar
Blanda alla ingredienser i matberedaren och kör ett par sekunder i taget tills allt har blandas. Ställ smeten i kylskåp för ca 30 minuter…
Glutenfria chokladmuffins
Små nyttiga minichokladmuffins med krämig raw chokladfrosting.