Rågbröd på grillen

Ett rågbröd som med fördel bakas på en kamado (typ: Big Green Egg). Lätt att baka och blir mycket saftigt och gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 gr smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 gr jäst
  • 1,5 tsk salt
  • 2 msk sirap
  • ca 7 dl rågmjöl
  • ca 5 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Smält smöret i en kastrull och blanda i mjölken. Värm upp så att det blir fingervarmt. Tillsätt jästen och bearbeta i en hushållsassistent. Tillsätt salt och sirap samt mjöl tills du får en deg som släpper från väggarna. täck med bakduk och låt jäsa ca 30 minuter. Baka ut degen till två limpor och täck för att återigen jäsa i ca 30 minuter. Tänd grillen och sätt i både platesetter och baksten. Grädda i ca 230 grader ca 20 minuter eller tills knackningar på brödet ger ett ihåligt ljud.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr