Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 5 dl vatten
- 1/2 dl vetekli
- 3 dl fint rågmjöl
- 1/2 dl matolja
- 2 dl russin
- 50 g jäst
- 1/2 dl vatten
- 2 tsk salt
- 1 msk sirap
- 9 dl vetemjöl special
- Garnering:
- Vetekli
Gör så här
- Koka upp vattnet och häll det över vetekli och rågmjöl. Rör i olja och russin. Låt svalna till 37 grader.
- Lös jästen i 1/2 dl ljummet vatten och rör ner i smeten. Tillsätt salt, sirap och mjöl och arbeta till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i 40 min.
- Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela i 18 bitar, rulla dem till avlånga bullar. Lägg på plåt med bakpapper.
- Skär ett snitt i bullarna och låt jäsa i ca 30 min.
- Pensla med vatten, strö över vetekli. Grädda i 250 grader, ca 8 min.
Kommentarer
@Sandra Loft Svensson
Ja, dubbel sats är ju inte fel. Själv bakar jag gärna lite större bröd än det brukar vara i recepten, så man får rejäla frukostmackor!!
@Ulla
Mycket gott bröd, jag kommer att baka det fler gånger men då dubblar jag smeten
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
