Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 50 g jäst
- ½ dl olja
- 5 dl vatten
- 1 msk honung eller brödsirap
- 2 tsk salt
- 1 dl vetekross, rågkross eller något annat fiberrikt
- 3 dl rågflingor eller havregryn
- 1,1-1,2 liter lantbrödsmjöl av valfri sort
Gör så här
- Smula jästen i en degbunke. Se till att matoljan blir rumsvarm eller blanda den med vattnet och värm till 37 grader.
- Lös upp jästen i lite av spadet, tillsätt resten av vätskan.
- Tillsätt sedan honung, salt, vetekross och rågflingor.
- Arbeta in mjölet med maskin till degen blir lagom fast och släpper bunkens kanter. Jäs övertäckt i 30 minuter.
- Ta upp degen på en arbetsbänk med lite mjöl på. Knåda degen ordentligt.
- Dela den i 2 längder. Dela varje längd i 10 bitar och forma varje bit till en oval bulle.
- Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta ca 30 min.
- Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 12-15 minuter.
- Låt kallna under bakduk. Bullarna går bra att frysa.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
