Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 50 gram jäst
- ½ liter lättmjölk
- 6 dl grovt rågmjöl
- 2 dl grovt rågmjöl till utbakningen
- 6 dl vetemjöl
- 2 tsk salt
- 2 tsk stött kummin eller annan krydda (kardemumma)
Gör så här
- Stöt kummin/krydda i mortel.
- Ljumma mjölken till fingervarmt.
- Smula jästen i en bunke eller blanda den med lite mjöl om det är torrjäst.
- Häll mjölken i bunken och rör i jästen (färsk).
- Tillsätt salt, kummin och mjöl.
- Arbeta degen slät och fin.
- Rulla ut degen på mjölat bord till en längd och dela i 20 bitar. Forma varje bit till en bulle. Lägg över en duk och låt jäsa i 20 min. Sätt ugnen på 200 grader.
- Strö rågmjöl på bakbordet och kavla ut varje bulle först med en slät kavel och sedan med en kruskavel på båda sidorna. Bröden skall vara ca 20 cm i diameter.
- Lägg på plåtpapper. Grädda mitt i ugnen ca 9 min eller tills bröden fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
