Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 3 dl kallt vatten
- 1 dl rågkross
- 25 g smör eller margarin
- 2 dl kallt vatten
- 1 msk sirap
- 1 tsk salt
- 50 g jäst 1 pkt
- Ca 12 dl mörkt lantbrödsmjöl
Gör så här
- Koka upp vatten (3 dl ) och rågkross. Ta av kastrullen och lägg på ett lock. Låt krosset svälla i 5 minuter. Häll över det i en degskål.
- Tillsätt matfett, vatten ( 2 dl ), sirap och salt. Låt degvätskan svalna till 37 grader (fingervarmt).
- Smula ner jästen. Tillsätt mjölet, men spar ½ dl till utbakningen. Arbeta degen kraftigt (ta ev mer mjöl) tills den känns smidig. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 minuter.
- Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 16 delar och rulla dem till runda bullar.
- Låt dem jäsa på smord eller bakpappersklädd plåt, 30-40 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Grädda mitt i ugnen, 10-12 minuter.
- Låt dem kallna på galler under bakduk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
