Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 50 g jäst
- 4 dl vatten
- 3 msk olja
- 1 tsk salt
- 2 msk brödsirap
- 1/2 msk anis
- 1/2 msk fänkål
- 4 dl grovt rågmjöl
- 7 dl rågsikt
- Fyllning:
- 2 dl russin
- 2 dl torkade aprikoser i bitar
- 2 dl torkade tranbär
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader
- Smula jästen i degbunken
- Häll över ljummet vatten (37 grader)
- Rör tills jästen löst sig
- Tillsätt olja, salt, sirap, anis och fänkål
- Arbeta in rågmjölet och det mästa av rågsikten.
- Arbeta tills degen släpper från kanterna.
- Låt jäsa övertäckt 1 timme
- Ta upp degen på bakbordet och kavla ut till en avlångplatta.
- Strö över russin och aprikoser (eller annan fyllning)
- och kavla in dem lätt i degen.
- Rulla ihop som en rulltårta och lägg digonalt på
- bakpapperklädd plåt
- Skär snitt med vass kniv.
- Låt jäsa under bakduk i 35-40 minuter.
- Grädda i ca 15 minuter. Sänk teperaturen till 200 grader och fortsätt grädda i ytterligare 15 minuter.
- Låt svalna på galler under bakduk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
