Rårörd jordgubbs saft

En underbart god saft som smakar sommar. Denna saft gjorde min mamma varje sommar när jag var barn och den är väl värt besväret.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 liter jordgubbar
  • 2 liter vatten
  • 30 g vinsyra
  • Knappt 3 kg socker
  • Atamon - för sköljning av saft flaskor

Gör så här

  1. Rensa och skölj jordgubbarna. Lägg dem i en bunke och häll på vinsyran.
  2. Häll det kokta vattnet över och täck bunken med en kökshandduk eller plastfolie.
  3. Låt stå i ett dygn.
  4. Låt sedan bären självrinna genom en silduk till dess att all saft runnit igenom, minst 30-60 minuter.
  5. Häll den avrunna saften i en hink eller ett större kärl, häll i sockret och rör tills dess att sockret löst sig. Det tar minst 1 timma.
  6. Häll upp saften på väl rengjorda flaskor som sköljts med atamon.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr