Rårörd raberbersaft

Måste bara göras i sommar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 kg rabarber (ca 16 kraftiga)
  • 2 citroner
  • 3,2 l kokande vatten
  • 2 ½ kg socker
  • ½ dl vatten
  • 2 msk citron/vinsyra (30gr)
  • 1 krm natriumbensoat

Gör så här

  1. Skölj rabarbern och skär den i bitar, skär citronerna i skivor.
  2. Varva rabarber och citroner i en rymlig rostfri bunke. Slå över det kokande vattnet. Låt stå i 2 dygn och sila sedan ifrån.
  3. Rör ner sockret lite i taget. Lös citron/vinsyra och natriumbensoat i lite hett vatten, häll lösningen i saften.
  4. Rör noga tills allt socker lösts. Tappa upp på flaskor. Om saften ska förvaras fryst kan man minska sockermängden.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr