Rawfood chokladbollar med apelsinsmak

Fantastiskt goda apelsinchokladbollar! Bakade i Rawfoodstyle = inga raffinerade produkter, bara naturliga varor och givetvis utan socker eller sötningsmedel. Här använder jag bara det naturen har att bjuda på... och det blir så fantastiskt gott!! Dessa har fått mycket god respons bland vänner och bekanta!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Riv apelsinskalet.

Pressa josen ur den halva apelsinen i ett glas.

Häll i dadlar, cashewnötter, sultanrussin, kakao och rivet apelsinskal i en matberedare/mixer.

Häll i apelsinjosen. (Då olika apelsiner har olika mycket saft/jos i sig, så är 1/2 apelsin ett ca-mått. Känn dig fram. Det ska bli som en smet, lite kletigt, men inte för mycket. Det ska gå att rulla till bollar.)

Mixa alla ingredienser tills det har blivit en relativt jämn smet. Lite bitar är gott, så att det blir lite tuggmotstånd. Observera att smeten och bitar från ingredienserna kan fastna på kanterna. Så det kan behövas lyftas på locket och skrapas bort smet från kanterna några gånger.

Ta upp smeten och rulla till bollar.

Om önskas, rulla i kokos. Jag föredrar utan kokos. Men det kan vara gott med lite omväxling :)

Kan ätas direkt, men ställs med fördel in i kylskåp ca en halvtimme för att låta stelna till.

För godast resultat använd gärna ekologiska råvaror! Baka gärna med rawfoodkakao (Ex: Renée Voltaires). Men det blir lika gott med vanlig kakao.

Nu var det klart:) Smaklig fika!

Kommentarer

@Martina

Första rawfood "godiset" jag har gjort och jag måste säga att dessa bollar var super goda!!! Hade ingen apelsin hemma så jag tog citron istället men det blev jätte gott ändå:). Dessa ska jag absolut göra igen:)

Liknande recept