Regnbågsmuffins

Här är ett recept på muffins med jordgubbar och lime. Mums!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 25 g margarin el smör
  • 3/4 dl jordgubbssaft
  • 1 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 3/4 tsk bakpulver
  • 1 dl jordgubbar
  • 25 g margarin el smör
  • Juice och rivet skal av 1/2-2 lime
  • 1 ägg
  • 1 dl socker
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 3/4 tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 4 dl florsocker
  • Saft & rivet skal av 1 lime
  • Garnering:
  • Halv jordgubbe
  • Myntablad

Gör så här

  1. Vispa äggen i jordgubbsblandningen pösig tillsammans med sockret. Blanda torrvarorna och jordgubbsbitarna. Tillsätt sedan de i äggblandningen. Smält smöret och blanda med jordgubbssaften när smöret smälter.
  2. Gör likadant med limedelen fast byt plats på jordgubbsbitarna och limeskalet, byt också plats på jordgubbssaften och limejuicen. Sätt in i ugnen på 225°C 10-15 min. När muffinsen har svalnat häller du på glasyren.
  3. Glasyr: Blanda florsockret och limeskalet. Tillsätt limejuicen och rör om.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr