Gör så här

Häll rågmjölet i en bunke. tillsätt vattnet och rör om. Låt rågmjölsmassan svalna.

stöt kryddan i mortel. Tillsätt kryddan och saltet i rågmjölsmassan. Värm apelsinjuicen till fingervärme 37 grader.

Smula ner jästen i apelsinjuicen och rör tills den löst sig.

Häll vätskan i bunken med rågmjölsmassan och rör om .

Blanda ner nästan allt vetemjöl men spara lite till utbakningen. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min på en rumsvarm och dragfri plats.

Ta upp degen på ett mjölat bakbord och knåda in resten av vetemjölet. Forma degen till en stor limpa lägg den på en bakpappersklädd plåt. Skär med vass kniv ett par tvärgående snitt i limpan.Låt limpan jäsa övertäckt ytterligare 20-30 min sätt ugnen på 200 c

Grädda limpan i nedre delen av ugnen ca 50 min.

Låt den svalna på galler under bakduk.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…