Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg tjocka revbensspjäll
- Vatten
- 3 lagerblad
- 10 vitpepparkorn
- 2 buljongtärningar
- 2 morötter i skivor
- 1 lök i stora bitar
- Marinad:
- 1 apelsin, rivet skal och saft
- 2 msk honung
- 1 dl olja
- 1 msk soya
- Ev 1 msk färskriven ingefära
Gör så här
- Koka revbenen sakta med lagerblad, peppar, morot, lök och buljong just så det täcker. Det tar ca 1 tim 20 min tills benen släpper.
- Spara de mjuka grönsakerna. Många gillar dem som de är, annars kan man mixa dem med 2 dl grädde och få en god sås.
- Skär spjällen i lagom stora bitar, blanda ihop marinaden och slå på. Låt dra 10 minuter, sedan grillar man av dem i ugnen eller på grillen. Det blir förstås ännu godare om det får stå kallt och marineras till nästa dag.
- Servera med coleslaw.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
