Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 paket färsk lasagnepasta à 200 g
- Fyllning:
- 500 g fryst bladspenat
- 400 g ricottaost
- ½ riven parmesanost
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- Sås:
- 30 g torkad karljohans- eller blandsvamp (ca 300 g svamp)
- 1 stor klick smör
- 3 dl grädde
- 1 msk soja
- 1 msk dijonsenap
- 1 tsk socker
- 2-3 msk torrt vitt vin
- 1½ dl riven parmesanost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Fyllningen: Tina, krama ur och grovhacka spenaten. Blanda med ricotta, parmesan och olivolja. Krydda
- Skär lasagnepastan i 6 bitar. Bre fyllningen jämnt över pastaplattorna (som inte behöver förkokas). Rulla ihop. Lägg pastarullarna i en smord ungsform. Det går också att dela rullarna i mindre bitar före gratineringen
- Såsen: lägg den torkade svampen i blöt i 10 minuter. Smält smöret i en panna. Lägg i den urkramade svampen, grädden, sojan, senapen och sockret. Låt koka upp och sjuda ett par minuter. Smaka till sista av med vin, salt och nymalen svartpeppar.
- Häll såsen över pastan, strö över osten och gratinera pastan i 25 minuter i 225 grader.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
