Ricottacheesecake med gula russin

Denna cheesecake kan göras med flera olika smaker, varför inte saffran och vit choklad i stället för russin

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 ½ dl gula russin (går bra med vanliga också)
  • ½ dl vetemjöl
  • 1 citron rivet skal
  • 1 apelsin rivet skal
  • 500 g ricotta
  • 6 stora ägg
  • 2-2 ½ dl socker (efter smak)
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk vaniljextrakt eller
  • 2 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader
  2. Smöra en form 24 cm i diameter.
  3. Blanda ricotta och socker i en mixer, blanda till den är slät.
  4. Tillsätt därefter ett ägg i taget, och vaniljextraktet.
  5. Blanda i mjölet lite i taget till smeten är smidig.
  6. Ta bort från mixern och blanda i russinen.
  7. Häll blandningen i formen och grädda i 60-70 minuter.
  8. Servera gärna med färska bär

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr