@fin

Ris á la Malta med apelsin- och hjortronsallad

Ris á la Malta med apelsin- och hjortronsallad som serveras med mandel- och chokladbollar. Läckra lättlagade godsaker till buffébordet.

DesserterBakverkSallader
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ris á la Malta:
  • 2 ½ dl mellangrädde
  • 2 korvar risgrynsgröt, á 500 g
  • 2-3 msk socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Apelsin-och hjortronsallad:
  • 5 apelsiner
  • 200 g frysta hjortron
  • ½ dl råsocker
  • 20 mandelbollar och 20 chokladbollar:
  • 500 g mandelmassa
  • Rivet skal av 1 apelsin
  • 1 stort ägg
  • 2 msk kakao
  • ½ dl hackad mandel

Gör så här

  1. Ris á la Malta:
  2. Vispa grädden och blanda med risgrynsgröt, socker och vaniljsocker.
  3. Apelsin- och hjortronsallad:
  4. Skär bort skalet från apelsinerna. Skiva dem och varva med hjortron och råsocker. Låt alltsammans stå kallt före serveringen.
  5. Choklad- och mandelbollar:
  6. Sätt ugnen på 200 grader.
  7. Riv mandelmassan grovt och blanda med rivet apelsinskal och äggvita (spara äggulan)
  8. Dela mandelmassan i två delar. Smaksätt den ena halvan med kakao. Rulla till ca 20 chokladbollar.
  9. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda ca 10 minuter mitt i ugnen.
  10. Blanda äggulan med den hackade mandeln. Rulla c 20 mandelbollar. Doppa ovansidan i mandelhacket.
  11. Gräddas som chokladbollarna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
Black Tower Fruity White BIB
209 kr