Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Risgrynspannacotta med saffran och glöggkokta päron
Gyllene och len dessert med juliga päron.
Ingredienser
- Pannacottan:
- 500 g risgrynsgröt, färdig förpackning
- 3 msk florsocker
- 1/2 paket saffran, ca 0,25 g
- 2 dl matyoghurt
- 1 vaniljstång
- 4 gelatinblad
- Glöggkokta päron:
- 2 fasta päron
- 4 dl vit glögg
- 1 dl strösocker
- 1 citron, pressad saft av
- Garnering:
- 2 msk rostade mandelspån
Gör så här
- Pannnacottan:
- Blanda kall risgrynsgröt, florsocker, saffran och yoghurt.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
- Blanda ner fröna i gröten.
- Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i 5 min. Lyft upp gelatinet och smält det i en kastrull på svag värme.Ta kastrullen från värmen.
- Rör ner 2 msk av gröten i gelatinet. Tillsätt resten av gröten lite i taget. Häll gröten i vattensköljda portionsformar och ställ i kylen ca 3 timmar.
- Päronen:
- Skala och kärna ur päronen. Skär dem i bitar.
- Koka päronbitarna med glögg, socker och citronsaft så länge att de är mjuka men ändå har en liten kärna kvar. Låt päronen svalna i lagen.
- Servera risgrynspannacottan med päronen och lite av lagen. Garnera med mandelspån.
Kommentarer
@Fredrik Adolfsson
löjligt gott.
Jag tog rödvinsglögg i stället för vitvinsglögg det blev också gott.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
