Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 schalottenlök
- 1-2 msk smör
- 4 dl risoni
- 8 dl hönsbuljong
- salt
- svartpeppar
- 100 g chévre
- 100-150 g prosciutto
- Gremolata:
- 1 knippa bladpersilja
- 2 msk citronskal
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Hacka persiljan och vitlöken fint, och riv citronskalen fint. Mixa alla ingredienser till gremolatan och låt stå.
- Finhacka löken och stek i smöret utan att den får färg. Häll i risonin och hälften av hönsbuljongen.
- Koka sakta under ständig omrörning, som en risotto. Späd med mer hönsbuljong allt eftersom. Var noga med att pastan inte blir överkokt. Avsluta med att blanda i lite smör och smaka av med salt och peppar, vänd ner getosten och rör om försiktigt, det är gott om det finns ostbitar kvar som inte smält helt.
- Lägg upp på ett fat och garnera med prosciutto och gremolata.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
