Risotto á la Lena

Mycket gott! Man tager vad man haver.....

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Rissonipasta
  • Lök
  • Matolja
  • Vitt vin
  • Buljong (höns?)
  • Smör
  • Parmesan
  • Grön sparris
  • Havssalt
  • Coctailtomater
  • Lufttorkad skinka
  • Svartpeppar
  • Oliver

Gör så här

  1. * Fräs pasta och lök i oljan. Låt vinet kokas in.
  2. * Späd med buljong.
  3. * Tillsätt smör.
  4. * Råstek grön sparris (spar skalen för buljongkok) i bitar med havssalt.
  5. * Tillsätt halverade coctailtomater i stekpannan.
  6. * Blanda i lufttorkad skinka, oliver och svartpeppar i risotton.
  7. * Tillsätt nyriven parmesan i risotton. Ingen kokning därefter!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr