Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Rispappersrullar med cashewnötter
Våga prova dessa goda och fräscha rullar. Rullarna verkar kanske svåra - men de är enkla att göra.
Ingredienser
- 24 rispappersblad
- Fyllning:
- 100 g tunna risnudlar
- 150 g morot
- 100 g rättika
- 5 salladslökar
- 150 g tofu
- 1½ dl osaltade cashewnötter
- 3 dl böngroddar
- Dippsås:
- 1½ dl sweet chilisås
- 2 msk soja
- Saft från ca 3 lime
- Till servering:
- 1 isbergssalladshuvud
- 1 kruka koriander
- 1 kruka mynta
Gör så här
- Tillred nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Häll av och klipp i bitar. Skala och strimla morot och rättika supertunt. Hacka salladslökarna. Strimla tofun. Rosta nötterna i en torr het stekpanna. Låt svalna. Hacka grovt.
- Fyll en skål med ljummet vatten. Doppa ett rispapper i 10 sekunder och lägg ut på en skärbräda. Lägg lite av alla fyllningsingredienser mitt på. Vik in båda sidorna mot mitten, rulla sedan från kortsidan till ett litet paket. Fortsätt med resten av risbladen. Lägg rullarna på ett fat.
- Dippsås:
- Rör ihop alla ingredienser.
- Lägg en fylld rulle i ett salladsblad, lägg på koriander och mynta. Nyp ihop och dippa!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
