Röd paprikasås

Påhittad en nyår för längesen... Stekte kycklingfilé och hällde såsen över och in i ugnen en liten stund serverad potatisklyftor till. Vill man har mer sting i såsen kan man ju krydda mera! Eller använda färsk chili.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 stora röda paprikor
  • 1 liten gul lök
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 dl grädde (matlagning eller original)
  • ½ köttbuljongtärning
  • Salt
  • Peppar
  • Vitlök

Gör så här

  1. Finhacka paprika och lök. Fräs i lite smör tills det blivit mjukt. Mixa det med en stavmixer!
  2. Blanda ihop med crème fraiche och späd med grädden. Smula över buljongtärningen.
  3. Låta koka en stund då tjocknar såsen.
  4. Smaksätt med salt, peppar och vitlök om man vill. Funkar utan också.

Kommentarer

Oj denna låt kanon god ska testa ,,mvh zanette
Detta var en mycket god middag .Jag stekte också kycklingfile´.Min sambo blev överförtjust. Kan varmt rekomderas.

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr