Rödvinbärskaka med marängtäcke

Kakan går bra att frysa.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 2 ½ dl socker
  • 4 äggulor
  • 70 g smält smör
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 ½ tsk bakpulver
  • 2 dl mjölk
  • 2 msk kokhett vatten
  • Maräng:
  • 4 äggvitor
  • 2-2 ½ dl socker
  • 3-4 dl rödvinbär eller andra bär som man gillar.

Gör så här

  1. Botten:
  2. Smält smöret
  3. Vispa äggulorna och sockret poröst
  4. Blanda de torra ingredienserna och häll ner det i äggblandningen
  5. Tillsätt mjölk, det smälta smöret och det heta vattnet
  6. Rör till en slät smet. Häll i en bakplåtsklädd långpanna
  7. Grädda i ugn 185 grader i ca 15 minuter
  8. Vispa äggvitorna i en rostfri bunke tills vitan tjocknat
  9. Tillsätt sockret lite i taget
  10. Blanda sist i bären med en sked eller slickepott.
  11. Ta ut kakan efter 15 min och bre marängen över kakan
  12. Grädda i ca 7 min tills marängen fått en fin färg.
  13. Låt kallna och skär i lagom stora bitar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr