Gör så här

Vispa vitorna till hårt skum. Blanda i sockret under kraftig vispning. Vänd ner den malda mandeln. Bred ut smeten i en låda av bakplåtspapper 15x20 cm eller till en rundel på bakplåtspapper. Grädda i 175 cirka 30 minuter. Låt svalna. Lossa den från pappret.

Blanda ihop ingredienserna till kolasmeten utom vaniljsockret i en kastrull. Koka tills den är så tjock att det bildas gångar i den när man rör. Låt smeten svalna. Vispa i vaniljsockret. Häll den över kakan.

Vispa grädden. Bred över tårtan och sikta över kakao.

Serveras kall.

Kommentarer

@Ingegerd Bergström

Hej, vad kul att se att du hade Rörträsktårtan, jag hade precis skrivit in den , men den har inte kommit upp, så jag sökte och fann din, Det var exakt som mitt recept och från ICA någon gång i början på 70 talet. Den är fantastiskt god, men jag har börjat o köpa färdig kolasås.

@Nadja

Den här har jag smakat på varje kalas hos en gammal tant. Den är jättegod och verkligen mäktig. Hos henne kallas den även för Kolatårta.

Liknande recept