Romersk chokladmousse

Ett recept ur Sannas Matbok av Sanna Ehdin som vill få oss att äta bättre och må bra. Det finns många varianter av chokladmousse här ytterligare en av Sanna.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mörk choklad
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 msk starkt kaffe
  • 2 msk rårörssocker eller 2 påsar Stevia-plus
  • 1/2 tsk malen kardemumma
  • 1/2 apelsin, pressad saft och rivet skal
  • Färsk mynta eller lakrits, till dekoration
  • Jordgubbar, valfritt, att servera till

Gör så här

  1. Smält chokladen i vattenbad.
  2. Vispa grädden. Rör ner den uppvispade grädden i den smälta och avsvalnade chokladen.
  3. Tillsätt socker. Smaksätt med kardemumma, finrivet apelsinskal och någon matsked apelsinsaft.
  4. Låt helst moussen stå svalt några timmar före servering så smakar den mer.
  5. Dekorera precis innan servering.
  6. Servera gärna med jordgubbar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…