Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 dl gula russin
- 1 ½ dl svarta russin
- 2 msk rom
- 4 ¼ dl vetemjöl
- 3 ½ msk kakao
- 1 msk bakpulver
- ½ tsk salt
- ½ tsk riven muskotnöt
- 1 ½ dl socker
- ½ dl muscovadosocker
- 170 g blockchoklad
- 1 ägg
- 1 ½ dl mjölk
- 6 msk matolja
Gör så här
- Börja med att blanda gula och svarta russin i en skål och hälla över rom. Blanda så att alla russin blir våta. Täck över med plastfolie och låt stå i 15 min.
- Sätt ugnen på 200ºC och ställ upp 12 st muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt.
- Grovhacka chokladen. Jag gillar att blanda ljus och mörk choklad.
- Blanda mjöl, kakao, bakpulver, salt, muskotnöt, socker, muscovadosocker och den hackade chokladen i en stor bunke.
- I en mindre bunke, knäck ett ägg och vispa lätt. Tillsätt mjölk, matolja och romrussinblandningen och rör runt.
- Häll i äggsmeten i torrblandningen och rör så att alla ingredienser blandas och inget mjöl är kvar i botten.
- Fyll muffinsformarna till 2/3 och grädda i 20 min.
- Går även bra att göra minimuffins. Det blir 50-60 och ska gräddas i 10 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
