Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Deg:
- 20 g jäst
- 1½ dl ljummen mjölk, 37º
- 3 ägg
- 11/4 dl Hermesetas Lättströ
- 1 krm salt
- Ca 4 dl vetemjöl
- Romsirap:
- 2½ dl Hermesetas Lättströ
- 3½ dl vatten
- 1 kanelstång
- Rivet skal och saft av 1 apelsin
- Rivet skal och saft av ½ citron
- 1 dl mörk rom (eller några droppar romextrakt)
- Servering:
- Valfri frukt, gärna exotisk
- Grädde, mager
Gör så här
- Smula jästen i en bunke. Häll på den ljumma mjölken. Rör om så att jästen löser sig. Tillsätt uppvispade ägg, Hermesetas Lättströ, salt och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en smidig deg.
- Smörj en ringform, ca 23 cm i diameter. Lägg degen i formen. Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200º. Grädda savarängen i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Stjälp upp och låt svalna något.
- Blanda alla ingredienser till sirapen, utom rom, i en kastrull. Koka blandningen någon minut. Tillsätt rom. Ta upp kanelstången. Lägg tillbaka savarängen i formen. Häll romsirapen över. Låt stå och dra några timmar. Stjälp upp savarängen på ett fat.
- Servera med en fruktsallad och lätt vispad grädde.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
