Rosa Panter

En god sommarkaka

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g smör
  • 2 1/2 dl socker
  • 3 äggulor
  • 3 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • 3 äggvitor
  • 1/2 dl flor med jorgubbssmak
  • Röd karamellfärg, några droppar
  • Garnering:
  • 1 dl florsocker med jordgubbssmak
  • ca 1/2-1 msk kallt vatten
  • Jordgubbar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör smör och socker ljust och poröst.
  3. Tillsätt äggulorna en och en under kraftig vispning.
  4. Blanda samman mjölet med bakpulver och rör ner det i smeten växelvis med mjölken.
  5. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd ner dem i smeten.
  6. Ta undan ca 1/3 av smeten i en annan skål. Tillsätt flor och droppar av hushållsfärgen.
  7. Häll lite av den ljusa smeten i en smord och bröad form som rymmer ca 1 1/2 liter.
  8. Tillsätt den rosa smeten och täck med resterande ljus smet.
  9. Dra med en gaffel i smeten så den blir mönstrad.
  10. Grädda kakan i nedre falsen av ugnen i ca 50 min.
  11. Låt den kallna.
  12. Rör ut flor med vatten till en jämn smet.
  13. Bred det över kakan och garnera med gubbar.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@ros

Sommarkaka till många

Rekordenkel långpannekaka som fylls med rabarber och bär. Hyvlat smör och pärlsocker ger ytan härlig krispighet.

@laurelia

Blåbärstrekanter

Mycket lättbakad sommarkaka som passar lika bra med en klick grädde serverad till efterrätt som till kaffe i en lummig berså t ex.