Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pannacotta:
- 5 dl grädde
- 0,5 dl strösocker
- 3 gelantinblad
- 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
- Hushållsfärg
- Jordgubbssås:
- 200 g frysta jordgubbar
- 2 dl vatten
- 1 dl florsocker
Gör så här
- Pannacotta:
- Lägg gelantinet i en bunke med kallt vatten.
- Koka upp grädde och socker, låt koka 1-2 minuter.
- Ta kastrullen från plattan och rör i gelantin, vaniljextrakt och hushållsfärg mängd beroende på hur rosa du vill ha den.(vaniljsocker kan tillsättas samtidigt som det andra sockret)
- Häll upp i fina glas och ställ in i kylen att stelna, det tar ca 2 timmar.
- Jordgubbssås:
- Låt alla ingredienser koka ihop, mosa jordgubbarna så det blir mojsigt. När såsen har reducerats lite, kör du en stavmixer i kastrullen för att få en slät sås, koka den lite till.
- Eftersom det blir skummigt när man kör med mixer, så kan du ta såsen från värmen och röra i den en stund så försvinner skummet.
Kommentarer
@Sara Berntsson
Ganska smidigt att göra!
Jag vill ha mer smak på det hela, så jag hade i mixade blåbär/hallon i pannacottan innan jag tillsatte gelatinbladen. Skippade dock hushållsfärgen då.
Gjorde dubbelsats och det fungerade finfint.
Många tummar upp ifrån alla på nyårsfesten.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
