Rosengelé

Perfekt att ge bort. Brukar bli uppskattat av den som får ta emot!

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2-3 liter sammanpressade rosenblad, helst röda eller rosa
1 liter vatten
1 citron
1,2 liter (ca. 1Kilo) Strösocker
1 flaska flytande Certo (fruktpektin)

Gör så här

Blanda i en gryta rosenblad och vatten. Koka 10 minuter. Sila från bladen.
Blanda "rosensaften" med pressad citronsaft och socker. Koka 2-3 minuter.
Rör ner fruktpektinet, (Certon), och stormkoka 1 minut.
Skumma och häll upp gelét på varma geléglas.
Paraffinera och sätt på lock eller bind över.
Tips: I stället för Certo kan annat pektinpreparat användas. Följ då förpackningens anvisningar.
Lycka till!

Kommentarer

@Linda Eliasson

Jag gjorde som det stod i receptet, men gele´n stelnade inte. Kan man koka upp igen och hälla i mer fruktpektin? MVH Lindepi

@Christa Arvidsson

Så enkelt men känns så exklusivt. Full pott!! Blandade röda och rosa blomblad.

@Gun-Britt Lönnholm

Har just testad ditt recept. Väldigt gott och väldigt enkelt att göra så jag kommer att göra mera men jag har en fråga: Kan man plocka rosblad och spara dem någon/några dagar eller måste de vara färska? Har inte så många rosor..... GunsanL