Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g fläskfilé
- 1 msk margarin salt
- Sås:
- 2 dl vatten
- 1/2 buljongtärning
- 1 finhackad schalottenlök
- 2 msk chilisås (av ketchuptyp)
- 1/2 msk soja
- 2 tsk ljus fransk senap
- 1 msk krossad rosépeppar
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1/2 msk vetemjöl
Gör så här
- 1.Koka upp vatten och buljongtärning i en traktörpanna eller vid kastrull.
- Tillsätt lök, chilisås, soja, senap och rosépeppar.
- Koka upp och låt sjuda några minuter.
- Rör samman mjöl och matlagningsgrädde och vispa ner redningen i såsen. Tillsätt pressad vitlök och smaka av kryddningen. Låt koka några minuter till lagom konsistens.
- 2.Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. låt margarinet bli ljusbrunt i en stekpanna.
- Stek filéskivorna 2 minuter på varje sida.
- Krydda med salt och peppar.
- Lägg det brynta köttet i såsen och låt småkoka några minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
