Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 900 g kycklingben
- 600 g potatis
- 300 g palsternackor
- 300 g morötter
- 2 rödlökar
- 1½ tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
- ½ msk torkade örtkryddor eller 2 msk färska tex: timjan eller rosmarin
- 1 msk rapsolja
- 50 ruccolasallad
- 150 g fetaost
- Sås:
- 2 dl turkisk yoghurt
- 1 msk dijongsenap
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 tsk flytande honung
- 1 krm salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 225º. Lägg kycklingben på en plåt.
- Skala potatis, palsternackor, morötter och lök. Skär dem i bitar. Lägg rotfrukterna på plåten med kyckling. Strö över salt, peppar och örtkryddor och ringla över oljan. Tillaga mitt i ugnen 45-50 minuter.
- Blanda ingredienserna till såsen.
- Strö ruccola och smulad fetaost över grönsaker och kyckling. Servera med såsen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
