Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- ca 200 g skalad potatis
- ca 200 g skalad kålrot
- ca 200 g skalad morot
- ca 200 g skalad rotselleri
- ca 200 g skalad palsternacka
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- 3 msk olja (gärna raps- eller olivolja)
- 3 msk grovkornig senap
- 2 msk flytande honung
- 1 msk finhackad persilja
- 1 msk finhackad rosmarin
- 1 dl vispgrädde
- Salt
- Peppar
- Ost- och nöttäcke:
- 70 g hasselnötter
- 120 g färskrivet formbröd
- 4 msk smält smör
- 4 msk riven, lagrad cheddarost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C.
- Skär potatis och rotfrukter i ca 2 cm stora bitar. Skala och skär löken i strimlor. Skala och pressa vitlöken.
- Blanda rotfrukter, vitlök och lök i en stor ugnsform.
- Vispa samman olja, senap och honung. Häll det över rotfruktsblandningen. Salta och peppra lätt. Blanda väl. Strö över persilja och rosmarin.
- Täck med aluminiumfolie. Ställ in i ugnen i 50 minuter, de ska inte rostas.
- Under tiden: Rosta och hacka hasselnötterna.
- Blanda med bröd, smör och ost. Salta och peppra lätt.
- Ta ut rotfrukterna. Häll på grädden. Blanda väl. Täck med nötblandningen. Ställ in i ugnen ca 20 minuter, tills täcket fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
