Rotfruktswok

Oanad smaksensation med tanke på att ingredienserna som ser lite trista ut, testa och utvärdera själv, jag vart mäktigt imponerad. Tips! köp en förpackning grytgrönsaker så har du vad som behövs och får en gul lök över till något annat.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 bit purjolök
2 morötter
1 palsternacka
1 bit kålrot
1 bit rotselleri
1 msk olja
1 tsk smör
½ msk flytande honung, (ev. mer, det tycker iallafall jag)
1 tsk salt
1 krm peppar
1 dl grönsaksbuljong
½ dl finhackad persilja

Gör så här

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och skär morötter, palsternacka, kålrot och selleri i stavar. Hetta upp oljan och smör i en wok eller stor stekpanna. När smöret är brunt lägg först rotfrukterna i och får woka ca 4 minuter under omrörning.
Tillsätt purjolöken och woka ytterligare någon minut. Krydda med honung, salt och peppar. Häll över buljongen och låt puttra ca 2 minuter. Strö över persilja och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…