Det finns flera recept på lemon curd här, men de är inte så lätta att hitta. Mitt absoluta favoritrecept är detta: 3 citroner med fint skal 3 ägg (helst stora) 3 dl socker 1 ½ hg smör = ½ hg per citron 1–1 ½ dl citronsaft Skrubba citronerna noga med rotborste i hett vatten och riv skalet samt pressa ur saften. Sätt på en stor gryta med vatten och tag en mindre kastrull som får plats i grytan. (Lemon curden skall göras i vattenbad.) Medan vattnet kokar upp, vispa upp äggen i den lilla kastrullen så att vitorna slås sönder. Blanda i skalet, saften, sockret, smöret och sjud i vattenbad till det tjocknar. Häll genast upp i burk, men sätt inte på lock förrän det är svalt. Förvaras kallt. Håller ca två veckor i kylskåp. (Längre om man inte har den ute i rumstemperatur för länge.)

Lemoncurd är en citronkräm som finns att köpa färdig i de flesta stora butiker. Jag tror annars att jag ska ha ett recept på det med. Ska kolla och återkommer med det om ingen annan hinner före.

Låter jätte gott men jag vet inte riktit vad vad lemoncurd är har sökt på matklubben men får bara recept som innehåller lemoncurd kan du specifisera receptet är du snäll eller nogon annan som kan detta

Har gjort rulltårtan till midsommarafton den var jätte god du får 5 poäng av mej monica