Gör så här

1. Vispa ägg och socker riktigt poröst. Blanda samman mjölsorterna med bakpulvret och rör ner det i äggsmeten. Bred ut smeten i en långpanna (ca 26 x 36 cm) som är smord och bröad eller använd bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter. Stjälp upp kakan på sockrat smörpapper och låt den svalna under bakduk.
2. Gör under tiden nougatkrämen. Smlt nougaten i vattenbad eller i micron på svag effekt och låt den svalna. Vispa grädden till hårt skum och tillsätt nougaten.
3. Ställ krämen en stund i kylen för att stelna något. Bred krämen över kakan och rulla ihop från långsidan. Förvaras kallt.