Gör så här

1. Klä en långpanna 30*40 cm med bakplåtspapper. Värm ugnen till 250 grader.
2. Vispa ägg och socker ljusgult och skummigt i en bunke.
3. Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke. Sikta ner det i äggsmeten och vänd ihop med en slickepott. Försök att inte röra om så mycket då tappar kakan fluffigheten.
4. Rör i mjölken försiktigt.
5. Häll ut smeten i långpannan och släta till med slickepotten. Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter, kakan skall få fin färg.
6. Puttra äppelmoset och whiskyn på hög värme i några minuter.
7. Rör ut potatismjölet i 1 msk vatten och rör sedan ner i äppelmoset. Låt puttra någon minut till så att blandningen tjocknar lite.
8. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan.
9. Bred genast på äppelmoset och rulla ihop. Låt kakan kallna med skarven nedåt