Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 1 dl russin
- 25 g jäst
- 2,5 dl vatten
- 1/2 msk rapsolja
- Ca 5 dl rågsikt
- 1 ½ dl dinkelmjöl, fullkorn
- 1 dl havregryn
- ½ dl linfrö
- ½ msk socker
- ½ msk salt
Gör så här
- Ugn 225°
- Lägg russinen i blöt i kallt vatten under tiden.
- Värm vattnet till 37°
- Rör ut jästen i vattnet och tillsätt oljan.
- Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i degvätskan och russinen.
- Knåda degen så att den blir blank och smidig. Antingen i maskin eller för hand..
- Låt den jäsa under plastfolie till dubbel storlek, ca 1 timma.
- Baka ut degen till en längd som delas i 16 delar.
- Forma till 16 små runda bröd.
- Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt den jäsa ca 40 minuter under bakduk.
- Grädda bröden mitt i ugnen ca 15 minuter.
- Lycka till! Njut
Kommentarer
@monicali
Det måste vara på tok för mycket mjöl/torrvaror kontra vätska. Jag drog ner rejält på mjölet men skulle ha haft ännu mindre.
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
