Rysk honungskaka

Lika god till kaffe som till te.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 1/2 dl honung
  • 50 g smör
  • 1 ägg
  • 1 dl farinsocker
  • 1 tsk malen kanel
  • 1/4 tsk kardemumma
  • 1/4 tsk riven muskot
  • 150 g torkade dadlar
  • 100 g grovt hackade mandlar
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 3-4 msk mjölk
  • 14 hela skalade mandlar
  • 2 röda cocktailkörsbär

Gör så här

  1. Värm honung och smör i kastrull tills det smält. Låt svalna. Rör ihop farinsocker, ägg, kanel, kardemumman och muskoten. Fortsätt röra tills sockret löst sig.
  2. Kärna ur dadlarna och finhacka dem. Blanda sen med de hackade mandlarna, äggblandningen och honungsblandningen.
  3. Blanda mjölet med bakpulvret och sikta det över blandningen. Tillsätti mjölken och rör om med en slev. Rör tills degen släpper från sleven.
  4. Smöra en rektangulär limpform och ströa den med lite vetemjöl. Häll i degen och bred ut den så den blir jämnhög. Lägg ut mandlarna som blomblad till 2 blommor med körsbären i mitten och grädda ca 50 minuter i 175 º

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr