Rysk pasha

Det finns många recept på pasha, dethär är min variant som jag tillagar varje år till Pasha (Påsksöndagen).

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g kvarg
  • 1 äggula
  • 2 dl vispgrädde
  • 100 g smetana
  • 1 dl socker
  • 1 citron
  • Russin
  • Mandelflarn
  • Jordgubbar
  • Kiwi

Gör så här

  1. Blanda kvargen, smetanan, den vispade grädden, sockret och äggulan. Tillsätt russin och mandelflarn efter behag. Tillsätt till sist rivet skal från citron samt citronsaften.
  2. Vissa föredrar en torrare pasha, andra en mindre avrunnen variant. Själv brukar jag ta en plastlåda (t.ex. från glass) och sticka hål i botten och sedan breda ut pashan i lådan. Ställ lådan på en tallrik och i kylskåpet ett dygn, garnera sedan med jordgubbar (eller kiwi, ananas etc.) och pashan är redo för festbordet. Den andra varianten är att lägga pashan i en kökshandduk och i placera den "hängande" i en bunke, då blir pashan tämligen avrunnen och torrare.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr