Ryska limpor

Ett mustigt mättande bröd.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g jäst
  • 5 dl vatten,37 grader
  • 1 msk olja
  • 1½ tsk salt
  • 1 tsk stött fänkål
  • 1 tsk anis
  • 2 dl kokta mosade potatisar
  • 6 dl grovt rågmjöl
  • 5 dl rågsikt
  • Ca 4 dl vetemjöl special

Gör så här

  1. Smula jästen i degbunken och rör ut den i lite av det ljumma vattnet.
  2. Tillsätt övriga ingredienserna.
  3. Arbeta degen väl.
  4. Låt den jäsa övertäckt ca 45 minuter.
  5. Arbeta upp degen med lite mjöl och baka ut till två runda släta limpor och lägg på smord plåt.
  6. Snitta limporna och låt dem jäsa övertäckt ca 30 minuter.
  7. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader ca 40 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr