Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Köttbullar:
- 400 g köttfärs
- 1 dl ströbröd
- 1 ägg
- 1 dl matlagningsgrädde
- 3 msk finhackad gul lök
- 1 kruka färsk basilika eller annan ört
- 1 tsk oregano
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- Smör, att steka i
- Salsa:
- 4 tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 vitlöksklyfta
- ½ röd paprika
- Saft av ½ citron
Gör så här
- Blanda köttfärsen med den hackade löken, ägget och grädden. Tillsätt ströbrödet och örtkryddorna och rör till en jämn smet som du låter vila i kylskåpet en halvtimme.
- Gör så länge salsan genom att finhacka tomaterna och rör ner tomatpurén, pressad vitlök, finhackad röd paprika och citronsaft till en fin salsasås. Forma lagom stora bollar av köttbullesmeten och stek i rikligt med smör i en stekpanna på medelvärme.
- Servera de nystekta köttbullarna tillsammans med salsan och rykande färskt pitabröd, antingen hembakat eller köpt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
